Si sos fanático del Hummus tradicional no podés perderte esta versión de hummus de arvejas. Los ingredientes son:
- 1 lata de arvejas frescas o congeladas
- Sal y pimienta
- 1 lata de garbanzos
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón, su jugo
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- una pizca de pimentón
- una pizca de Comino
Poner todo en una procesadora o procesar con una minipymer. Se puede guardar unos días en la heladera en un frasco -cubierto ligermente con aceite de oliva – y usar para untar tostadas o acompañar sandwichs – con queso derretido por ejemplo – para reemplazar la mayonesa por una alternativa más saludable.
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Etiquetas: alimentación, buen vivir, cocina, recetas Last modified: 29 noviembre, 2018
