Hoy les traigo una receta de Budín de Jengibre.
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 2 cucharadas y media de aceite de girasol o el que quieras.
- 1 taza azucar orgánica. No use mascabo porque queda como masacote.
- 1 taza de leche de vaca.
- 2 tazas y medias de harina de garbanzos. Podes usar la que te cope a vos.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharada de jengibre en polvo.
- Una cucharadita y media de polvo para hornear.
- Semillitas a amapola a gusto.
Procedimiento:
- En un bowl batís a mano con batidor de alambre: el huevo, el azúcar y el aceite.
- Agregás la leche.
- De a poco la harina de garbanzos, polvo para hornear, canela y jengibre y semillitas.
- Aceitás un molde, horno 180 grados entre 40 a 45 grados.
Con un té va muy bien y el jengibre es psicoestimulante.
Victoria Cavoti
Autor
Es Médica (MN 111677) recibida en la Universidad de Buenos Aires. Ha realizado su residencia como patóloga y fue Jefa de Residentes. Es médica sanitarista y tiene un posgrado en Salud Comunitaria por la Escuela de Salud Pública de la UBA. Actualmente se desempeña en la Maternidad Ramón Sardá. Estudió cocina y alimentación Ayurveda en la Fundación Prema.
Es Médica (MN 111677) recibida en la Universidad de Buenos Aires. Ha realizado su residencia como patóloga y fue Jefa de Residentes. Es médica sanitarista y tiene un posgrado en Salud Comunitaria por la Escuela de Salud Pública de la UBA. Actualmente se desempeña en la Maternidad Ramón Sardá. Estudió cocina y alimentación Ayurveda en la Fundación Prema.
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Etiquetas: alimentación, buen vivir, cocina, recetas, saludable Last modified: 4 julio, 2019
