Esta es una receta facilísima de Mug Cake en Taza para compartir.
Ingredientes:
- 1 huevo.
- 2 cucharadas soperas de aceite de girasol u oliva
- 4 cucharadas soperas de harina leudante o la que quieras.
- 4 cucharadas soperas de azúcar (use orgánica, usa la que quieras).
- 2 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal o jugo de naranja o limón o agua.
- 2 cucharadas soperas de cacao.
- Azúcar impalpable para espolvorear o coco o lo que tengas.
Procedimiento:
- En una taza grande pone harina, cacao y azúcar,
- Agregá el huevo,
- Mezclá con tenedor, luego la leche y el aceite.
- Debe quedar todo bien integrado.
- 1 minuto a 1 minuto y medio a potencia máxima en el microondas. Te recomiendo parar la cocción en el medio y rotar la taza.
Algunos datos importantes
Cada microondas es diferente, proba, capaz necesitas un touch más de cocción o menos. La idea de la Mug Cake es que sea húmeda, que no se te pase. Rotá la taza, corta la cocción y pone la ‘mirando para el otro lado’. Comela tibia, si la guardas se transforma en la big baba torta. Si usás otra harina no te olvides del polvo para hornear. Adapta la receta a tu familia y sus necesidades : con premezcla, estevia… O huevo vegano en caso de alergia.
La Organización Mundial de la Salud refiere que el microondas no es perjudicial para la salud siempre u cuando esté limpio y en buen funcionamiento.
Es Médica (MN 111677) recibida en la Universidad de Buenos Aires. Ha realizado su residencia como patóloga y fue Jefa de Residentes. Es médica sanitarista y tiene un posgrado en Salud Comunitaria por la Escuela de Salud Pública de la UBA. Actualmente se desempeña en la Maternidad Ramón Sardá. Estudió cocina y alimentación Ayurveda en la Fundación Prema.
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